10 Makanan Khas Nusa Tenggara Barat – Berdarmawisata ke Provinsi Nusa Tenggara Barat merupakan pilihan yang tepat, tak hanya memiliki pantai indah dengan hamparan pasir putihnya, NTB juga mempunyai aneka makanan khas yang sayang jika anda lewatkan.
Berbicara tentang makanan khas dari Nusa Tenggara Barat, indera perasa milik kalian bakal dimanjakan dengan hidangan lezat serta halal tentunya seperti nasi khas, lauk pauk unik serta dessert menarik yang dijamin membuat anda ketagihan.
Nah pada kesempatan kali ini kami akan sedikit mengulas setidaknya 10 makanan khas NTB yang kami rekomendasikan untuk anda cicipi saat kalian memutuskan liburan ke Provinsi yang beribukota di kota Mataram tersebut.
10 Makanan Khas Nusa Tenggara Barat NTB Patut dicoba
Ayam Bakar Taliwang
Makanan paling terkenal di Provinsi NTB tentulah Ayam Bakar Taliwang yang berasal dari daerah Sumbawa Barat, banyak restoran di sana menjadikannya sebagai menu utama karena kelezatan serta cita rasa khas dari sajian tersebut.
Ayam yang digunakan untuk membuat ayam bakar taliwang ini adalah jenis ayam kampung, dikombinasikan dengan bumbu merah khusus membuat siapapun yang mencobanya kepedasan dan bikin nagih.
Satu porsi ayam bakar taliwang ini biasanya dijual mulai dengan harga Rp 35.000, sangat pas dimakan bersama plecing kangkung, lalapan dan nasi hangat.
Plecing Kangkung
Selanjutnya ada Plecing Kangkung yang bisa anda nikmati bersama Ayam Taliwang saat bertandang ke Nusa Tenggara Barat, dilihat dari namanya saja sudah ketahuan bahwa masakan ini berbahan dasar sayur kangkung.
Namun, kalian akan merasakan sensasi memakan kangkung dalam mode pedas menggigit karena plecing kangkung ini disuguhkan bersama sambal terbuat dari cabe rawit pilihan, tomat segar, garam dapur, terasi bakar dan jeruk limau.
Plecing kangkung bakal sering anda jumpai di rumah-rumah makan di wilayah Nusa Tenggara Barat, harga satu porsinya cukup murah ya, yakni berkisar Rp 10.000 – Rp 15.000.
Sate Bulayak
Mencicipi Sate Bulayak khas Pulau Lombok dapat menjadi opsi bagus buat kamu yang sedang liburan di Nusa Tenggara Barat, menikmatinya bersama lontong merupakan cara yang tepat.
Sate Bulayak ini dibuat menggunakan bahan daging sapi muda dicampur dengan bumbu kacang serta sentuhan rempah tradisional warisan nenek moyang setelah sebelumnya ditusuk-tusuk layaknya sate pada umumnya.
Rasa yang dihasilkan dari Sate Bulayak ini gurih, pedas dan mantap sekali. Untuk satu porsi nya (10 tusuk sate) makanan enak yang satu ini ditemani lontong dipatok dengan harga Rp 25.000, sangat Worth it lah guys, untuk makanan selezat ini.
Nasi Balap Puyung
Nah Nasi Balap Puyung dapat anda jadikan menu sarapan bila tengah berada di Nusa Tenggara Barat, masakan murah meriah lagi enak ini lahir di Desa Puyung, Kecamatan Lombok Tengah.
Nasi balap puyung ini terdiri dari nasi putih dengan lauk ayam suwir beserta oseng-oseng sedap, ditambah lagi kacang kedelai goreng dan tak ketinggalan kerupuk sebagai pelengkapnya, pokoknya cukup untuk mengisi perut anda.
Porsinya yang tak terlalu banyak membuat nasi balap puyung cocok untuk menu breakfast anda semua saat menginap di Lombok, untuk harganya cuma Rp 10.000 saja.
Sambal Beberuk Terong
Selain plecing kangkung, sambal beberuk terong juga dapat menjadi pendamping dari ayam bakar taliwang yang populer itu, dia sejenis sambal berisi sayuran yang bergizi bagi tubuh kita.
Bahan dari sambal beberuk terong khas NTB ini antara lain kacang panjang, terong ungu bulat, tomat serta bumbu sambal seperti biasanya. Potong-potong dadu semua bahan diatas kemudian siram sedikit minyak panas dan kasih perasan jeruk limau secukupnya.
Kolaborasikan sambal pedas dan sayuran tersebut bersama ayam bakar makin top lah makanan ini, harga untuk satu porsinya Rp 5.000 – Rp 10.000 atau biasanya dia ngikut sama ayam bakarnya alias free.
Ayam Rarang khas Lombok
Kuliner dari Ayam di Nusa Tenggara Barat cukup beragam, kali ini ada Ayam Rarang khas Lombok, anda bisa menemukan makanan hot ini di tempat asalnya yakni desa Rarang, kecamatan Terara, kabupaten Lombok, NTB.
Beberapa restoran disana terkenal dengan ayam rarang yang enak seperti di rumah makan ayam rarang bunda dan rumah makan rarang inaq delah semuanya berada di Jl. raya rarang.
Olahan dari ayam yang satu ini sangat kami rekomendasikan untuk pecinta masakan pedas, selain tampilan luarnya yang merah membara rasanya pun lumayan bikin bibir anda memerah, dari segi harga cukup terjangkau lah. Kisaran Rp. 15.000 – Rp. 20.000 per potongnya.
Nasi Kotaraja
Saat mengunjungi Nusa Tenggara Barat tak lengkap rasanya jika anda melewatkan nasi kotaraja di Lombok Timur, makanan ini sangat pas anda nikmati usai puas mengexplore destinasi-destinasi wisata di kota tersebut.
Nasi kotaraja biasa dihidangkan bersama dengan rarit atau olahan dari daging sapi, lalapan serta sambal hijau atau populer dengan sebutan sambal senbei, rasanya maknyus banget deh.
Harga yang dibandrol untuk sepiring nasi kotaraja yaitu Rp 25.000, cukup sepadan lah dengan apa yang anda dapatkan.
Kelaq Kelor
Makanan yang sering dirindukan oleh para pelancong yang datang ke NTB karena kesegarannya adalah Kelaq Kelor. Sepintas mirip sayur bayam namun ternyata bukan.
Kelaq kelor merupakan sayur bening berbahan daun kelor, jagung dan bumbu khasnya sangat tepat jika disajikan bersamaan dengan nasi hangat dan sambal tomat, pas banget makannya waktu matahari terik.
Kalian bisa dengan mudah mendapatkan sayur kelaq kelor ini di warung-warung yang ada di NTB dengan harga murah, satu mangkoknya dihargai Rp 10.000 sampai Rp 15.000.
Rarit Sapi
Ini dia makanan sekaligus lauk favorit warga lokal NTB yang terbuat dari bahan daging sapi, Rarit ini biasa disantap bersama nasi putih, lontong maupun ketupat.
Cara membuatnya cukup unik dan melewati proses panjang karena daging sapi ini dikeringkan terlebih dahulu dengan sinar matahari, setelah benar-benar kering barulah diolah dengan rempah serta bumbu racik khusus hingga jadilah rarit yang lezat itu.
Selain dijajakan oleh restoran atau rumah makan di wilayah NTB, rarit juga bakal kita temukan saat hari raya besar umat islam seperti Idul Adha dan Idul Fitri.
Bubur Palopo
Setelah kalian mencoba aneka makanan berat dan lauk pauk pedas khas Nusa Tenggara Barat, kini cicipilah makanan penutup yang cocok dimakan selagi hangat yakni Bubur Palopo.
Bubur yang berasal dari perahan susu kerbau dipadu dengan gula merah serta rebusan terong kuning ini mampu menambah stamina kalian yang terkuras setelah menjelajahi NTB.
Banyak kedai maupun pedagang kaki lima yang menjual bubur palopo ini dengan harga Rp 15.000 sampai Rp 20.000 per mangkok nya, sangat murah jika dibandingkan dengan manfaatnya.
Demikian saja rangkuman 10 pembahasan seputar makanan khas di Nusa Tenggara Barat yang mudah-mudahan dapat menginspirasi kalian yang hendak berwisata ke wilayah berpopulasi lebih dari 5 juta jiwa tersebut.
